Dies hat der Pflichtige jedoch in den Jahren 2006
und 2007 nach den Feststellungen des Revisors nicht getan. Dabei ist festzuhalten,
dass es einer ordnungsgemässen Kassabuchführung widerspricht, wenn der Pflichtige
nur die Registrierkassenstreifen aufbewahrt. Erforderlich ist vielmehr die tägliche Übertragung dieser Daten in ein Kassabuch und – zumindest während umsatzstarker Geschäftsperioden – die tägliche Überprüfung des daraus sich ergebenden Saldos durch
Kassensturz (VGr, 10. Juni 2009, SB.2008.00127, www.vgrzh.ch). Dies unterblieb.