12/74, Gerechter, die Entwicklung der Bau- und Zonenordnung der Stadt Zürich, Zürich 2013, S. 53,
58 f. und 67 f., act. 13.2, RRB Nr. 993/2015 und Albert E. Surber, Masterthesis: "Eine Analyse des Fertigungsstandorts Stadt Zürich – hat dieser
Standort für das produzierende Gewerbe noch Zukunft?", Zürich 2014,
S. VII).

Eine weitgehende Verdrängung von Gewerbebetrieben aus den dicht besiedelten städtischen Gebieten gefährdet die Versorgung von Bevölkerung
und Wirtschaft mit Gütern und Dienstleistungen und ist daher unerwünscht.