Das von der Stadt Zürich erlassene
Merkblatt über Toilettenanlagen für Personal und Publikum sieht in Anlehnung
an § 12 Abs. 1 BBV I vor, in Bauten mit Publikumsverkehr wie Hotels,
Restaurants, Theater, Kinos, Sportanlagen, Grossläden (>1000 m2),
Verwaltungsbauten und Vereinsräume für das Publikum mindestens eine vom
Kundenbereich her zugängliche Toilettenanlage zu erstellen, die nicht als
Personaltoilette dienen soll. In Dienstleistungsbetrieben mit längerem
Kundenaufenthalt wie beispielsweise Coiffeursalons werden Gästetoiletten
empfohlen. Die Anzahl Toiletten sei anhand der Zahl gleichzeitig anwesender
Personen sowie anhand der Nutzungsintensität zu bemessen.