Die Lärmempfindlichkeitsstufen seien im
kommunalen Nutzungsplan rechtsgültig und allgemeinverbindlich festgelegt worden,
weshalb von vornherein kein Diskussionsanlass über die Lärmempfindlichkeitsstufe
bestehe. Ausserdem passe die Empfindlichkeitsstufe III, welche mässig störende Betriebe
zulasse und insbesondere auf Wohn- und Gewerbezonen (Mischzonen) zugeschnitten sei,
beispielhaft auf Verhältnisse, wie sie in der Unteren Altstadt vorlägen. Mit der Beibringung
des aktualisierten Betriebskonzepts lasse sich nun festhalten, dass ein Restaurant auf
einem gastronomisch hohen Niveau eröffnet werden solle.