Die Sicherheitsdirektion begründet dies wie folgt: Die Beschwerdeführer hätten der Gesundheitsdirektion mit Schreiben vom 20. Dezember 2019 mitgeteilt, dass der Beschwerdeführer und die B.________ GmbH (fortan: Beschwerdeführerin) die Berufsausübungsbewilligung vom 9. März 2018 und die Betriebsbewilligung vom 11. Juli 2018 "mit sofortiger Wirkung niederlegen" wür- Urteil V 2019 115 12