Il n’en demeure pas moins que, selon une jurisprudence constante, les autorités de
recours appelées à statuer en matière d'examens observent une certaine retenue, en
ce sens qu'elles ne s'écartent pas sans nécessité des avis des experts et des
examinateurs sur des questions qui, de par leur nature, ne sont guère ou que
difficilement contrôlables (ATF 121 I 225 consid. 4b ; R. Rhinow/B. Krähenmann,
Schweizerische Verwaltungsrechtsprechung, Ergänzungsband, n° 67 ; B. Knapp,
Précis de droit administratif, 4ème éd., n° 614). En effet, l'évaluation des épreuves
requiert le plus souvent des connaissances particulières dont l'autorité de recours ne
dispose pas (ATF 106 Ia 1 consid.