Cette sanction disciplinaire infligée sur proposition de la Commission de surveillance des professions de la santé (ci-après : Commission de surveillance ; cf. art. 69 et 70 aLS) se rapporte au traitement dispensé en juin 2007 par cette praticienne sur la personne de Y___________, venue la consulter pour des douleurs à une dent qui se révéla atteinte de parodontite. En bref, il lui était reproché d’avoir violé l’art. 18 aLS en n’informant pas « de façon utile et suffisante » sa patiente du dépassement sensible (plus de 60 %) des coûts de son intervention (1'713 fr. 50), devisés à 1'058 fr. Le DSSE lui fit en outre grief d’avoir pratiqué des actes médicaux inutiles (art.