Faits
A. Jockey d’obstacle et maréchal-ferrant de profession, X. a acquis
en 2006 la parcelle n° 799 folio 20, bien-fonds comportant un rural avec
habitation et un peu plus de 12’000 m2 en zone agricole de la vallée selon
l’article 111 du règlement de construction de la commune de Y.
Lors de contrôles effectués dans la vallée de Y., un inspecteur de
la police des constructions de la Commission cantonale des
constructions (CCC) constata, le 20 juillet 2007, que des travaux
d’aménagements extérieurs étaient en cours sur cette parcelle, soit
la création d’une place de rebroussement sur le côté ouest du chalet
au bout de la route de B., l’agrandissement du replat au sud derrière