Faits
A. La parcelle n° 271 sur la commune de Z., est bâtie d’un immeuble dont la PPE n° 53203, propriété de X. SA dès 2008, comporte depuis
1995 le local commercial n° 40 au rez inférieur ouest, exploité à l’origine comme supermarché, puis comme bar dès 2005.
Le 4 novembre 2008, Y., titulaire d’un certificat de capacité de
tenancier de café-restaurant délivré en 1994, a sollicité une autorisation d’exploiter, à l’enseigne du Bar A. pour le compte de U. Sàrl, ces
locaux pour offrir des boissons à consommer sur place, le début
d’activité étant d’ores et déjà fixé au 18 décembre 2008. Publiée au
172 RVJ / ZWR 2011