Faits (résumé): Les parties et la genèse des conventions A et B, auxquels s'est joint par la suite C, (demandeurs) sont entrés en négociation avec la Commune de D (défenderesse) en vue de la valorisation des biens-fonds qu'ils détenaient dans le secteur «E». Ces démarches ont débouché en 1997 sur la signature de diverses conventions (une convention générale et diverses conventions «subordonnées», toutes souscrites par la Commune de D d'une part, B et C, d'autre part, en date du 7 octobre 1997). Le présent litige s'inscrit dans le contexte de l'exécution de ces différentes conventions.