A l’appui de leur réclamation, ils ont produit un tableau du chiffre d’affaires depuis 1983 (pièce 34 des recourants). Cette pièce montre une évolution en dents de scie, très variable d’un exercice à l’autre, entre un plancher de l’ordre de 250’000 fr. et un plafond de 540'000 fr., atteint en 2002. A quatre reprises dans la période considérée, le chiffre d’affaires a dépassé 400'000 fr. (en 1985, 1990, 1994 et 2001). Pour la période allant de 1996 à 2000, le chiffre d’affaires annuel moyen est de 333'520 fr. (1'667'600 fr. : 5). Pour la période allant de 1996 à 2001, il est de 350'500 fr. (2'103'000 fr. : 6), soit un accroissement de l’ordre de 10%.