– l'audition de témoins ou l'administration d'autres preuves en audience n'apparaissant pas nécessaires. 3. Les requérantes demandent l'annulation totale de l'arrêté socio-hôtelier. Elles qualifient son contenu d'infondé et arbitraire, inégal, illégal et contraire à la liberté économique. Elles s'en prennent aux tarifs socio-hôteliers applicables aux prestations qu'elles doivent facturer à leurs résidents lors d'hébergement dans leurs établissements et elles critiquent la fixation unilatérale de ces tarifs, sur la base de critères "totalement invérifiables et arbitraires".