Les trois recours ont été joints par avis du 9 juillet 2010.
Le Comité d'initiative "Sauver Lavaux" a conclu avec suite de frais et dépens au rejet des recours par mémoire du 2 août 2010. Ce comité est composé de Franz Weber, à Clarens, Judith Weber, à Clarens, Maurice Ducret, à Chardonne, Marc Leyvraz, à Rivaz, Laurent Kohli, à Corsier, Pierrette Guisan, à Pully, Suzanne Debluë, à Lutry, Fritz Kreis, à Territet et Ruth Bär, à Chardonne.
Le Conseil d'Etat s'en est remis à justice par courrier du 4 août 2010.
Le Grand Conseil a conclu au rejet des recours par mémoire du 5 août 2010.
D. La cour a décidé à l'unanimité de statuer sur le fond par voie de circulation (art.