Dans ce périmètre, la commune de Bettens est propriétaire de trois terrains d’une surface totale de 16'102 m2, soit les parcelles n° 82, d’une surface de 9'991 m2, n° 89, d’une surface de 4'212 m2, et n° 102, d’une surface de 1'899 m2.
B. Les requérants Frédéric Beyeler, Thierry de Kalbermatten, Thierry et Marianne Sonzogni, Pierre Meystre, Toni et Cécile Muller ainsi que Michel et Alima Saulet habitent le quartier dénommé «Es Loyettes», situé à proximité du périmètre du projet de gravière. Ils sont également membres du Conseil général (organe délibérant) de la commune de Bettens.