Un système de "controlling" a été mis au point pour vérifier que les prestations prévues par le système SOHO sont effectivement fournies. Selon le Tribunal fédéral, la méthode SOHO permet de garantir que le tarif journalier des prestations socio-hôtelières est fixé en fonction des prestations et ne comprend pas de report des coûts des prestations de soins non couverts par la LAMal (Tribunal fédéral, arrêt du 24 juin 2003, 2P.83/2002 et 2P.236/2001, c. 3.3).
Par ailleurs, une Commission d'hébergement médico-sociale a été instituée en 1999, afin de gérer les questions relatives aux conventions socio-hôtelières et d'éviter les recours contre les arrêtés adoptés par le Conseil d'Etat.