Les défenderesses, qui ont versé une avance de frais de 3'000
fr. (part aux honoraires des arbitres), se verront rembourser leur avance.
De plus, représentées par un avocat et obtenant gain de cause, elles ont
droit à des dépens à la charge du demandeur, qu’il convient d’arrêter à
3'500 fr. (art. 55 LPA-VD et 95 al. 3 CPC par renvoi des art. 109 al. 2 et 116
LPA-VD ; art. 7 et 8 TFJAS [tarif des frais judiciaires et des dépens en
matière de droit des assurances sociales du 2 décembre 2008 ;
RSV 173.36.5.2] et art. 4 TDC [tarif des dépens en matière civile du 23
novembre 2010 ; RSV 270.11.6]).