A. N.________ SA exploite un établissement médico-social (ciaprès : EMS) à [...]. Il s'agit d'une résidence médicalisée privée pour personnes âgées. Cet établissement fait partie des EMS admis à pratiquer à la charge de l'assurance obligatoire des soins, au sens des art. 35 ss LAMal (loi fédérale du 18 mars 1994 sur l'assurance-maladie, RS 832.10). Selon la législation cantonale vaudoise, il ne fait pas partie des établissements sanitaires reconnus d'intérêt public (art. 3 LPFES [loi du 5 décembre 1978 sur la planification et le financement des établissements sanitaires d'intérêt public, RSV 810.01]).