3. Dès lors que la recourante se trouve dans un cas de défense
obligatoire, les autres moyens soulevés dans le recours (notamment
indigence, violation de son droit d’être entendue), n’ont pas besoin d’être
examinés.

4. Il résulte de ce qui précède que le recours doit être admis et
l’ordonnance entreprise réformée en ce sens que Me Samuel Pahud est
désigné en qualité de défenseur d’office de Z.________, avec effet au 26
janvier 2021.