Selon l'art. 102 al. 3 LP, qui s'applique à la poursuite en
réalisation de gage immobilier en vertu du renvoi de l'art. 155 al. 1 LP,
l'office pourvoit à la gérance et à l’exploitation de l’immeuble. Précisant
cette disposition, l'art. 101 ORFI (ordonnance du Tribunal fédéral du 23
avril 1920 sur la réalisation forcée des immeubles; RS 281.42) prévoit que,
dès la date de la réquisition de vente, l’office pourvoit à la gérance et à la
culture de l’immeuble de la manière prévue, en matière de poursuite par
voie de saisie, dès la date de la saisie (art. 155 al. 1 et 102 al. 3 LP; art. 16
et ss et 23c ORFI), à moins que le créancier poursuivant ne déclare
expressément y renoncer.