La décision de l'autorité inférieure de surveillance a été notifiée le 18 mars 2011 à la plaignante. Cette dernière a recouru par acte du 28 mars 2011, reprenant les conclusions de sa plainte. Par lettre du 12 avril 2011, l'office s'est référé aux déterminations qu'il avait produites en première instance. L'intimé G.________ s'est déterminé le 23 mai 2011, concluant, avec suite de frais et dépens, au rejet du recours. En droit :