I. Aux termes de l'art. 18 al. 1 LP, toute décision de l'autorité inférieure peut être déférée à l'autorité cantonale supérieure de surveillance, dans les dix jours à compter de sa notification. En l'espèce, le prononcé attaqué a été notifié à la recourante le 12 janvier 2011. L'échéance du délai de dix jours pour recourir (art. 18 al. 1 LP et 28 al. 1 LVLP [loi vaudoise d'application de la LP; RSV 280.05]), tombant le samedi 22 janvier 2011, était reportée au premier jour ouvrable suivant, soit le -5-