Pour déterminer les revenus du débiteur et arrêter la quotité saisissable, l’office s’est fondé notamment sur le bilan et le compte des pertes et profits du cabinet M.________ au 31 décembre 2007. Selon le compte de pertes et profits, les honoraires se sont élevés à 336'895 fr. 07. Compte tenu de quelques autres revenus (frais refacturés, gains de change), les produits de l’année 2007 se sont élevés à 351'886 fr. 39. Les charges s’étant élevées à 314'429 fr. 18, le bénéfice annuel a été de 37'457 fr. 21. Parmi ces charges figurent notamment des "honoraires et frais de tiers" par 48'035 fr. 37, des "salaires" par 97'859 fr. 40, des "frais de véhicules" par 15'977 fr.