a) Sous l’angle formel, le travailleur qui a l’exercice des droits
civils peut s’engager par écrit envers l’employeur à s’abstenir après la fin
du contrat de lui faire concurrence de quelque manière que ce soit,
notamment d’exploiter pour son propre compte une entreprise
concurrente, d’y travailler ou de s’y intéresser (art. 340 al.
1 CO). Les "entreprises concurrentes" sont celles qui offrent des
prestations de même nature à une clientèle totalement ou partiellement
identique et qui, par conséquent, satisfont directement le même besoin
(Tercier/Favre, Les contrats spéciaux, 4e éd., n. 3846 et la réf.