5. Le 11 avril 2005, les mêmes parties ont signé une nouvelle
clause d'interdiction de concurrence dont la teneur est la suivante :

"Les deux parties du contrat constatent que par son activité,
Monsieur C.________ acquiert des connaissances au sujet de la
clientèle, ainsi que de secrets de fabrication et d'affaires d'E.________
SA, et que l'utilisation de ces connaissances par une entreprise
concurrente pourrait fortement nuire à l'entreprise.