Le 18 avril 1990, soit peu après la conclusion du second contrat entre la demanderesse et la défenderesse, la première a adressé à la fabrique chinoise une lettre, que celle-ci a contresignée sous la mention manuscrite "we agree to the terms and conditions of the present letter". Dans ce courrier, la demanderesse rappelle à la fabrique un certain nombre de ses engagements, en particulier "to execute purchase orders placed by Nouvelle Lemania SA in priority, in particular with regard to your domestic market". La demanderesse mentionne également l'interdiction pour la fabrique de vendre des calibres hors de Chine, hormis par l'intermédiaire de la société Y.________. Ce courrier