b) Selon l'art. 1 de l'ordonnance du 21 mars 2003 de
l'Assemblée fédérale concernant les taux d'alcoolémie limites admis en
matière de circulation routière (RS 741.13), un conducteur est réputé
incapable de conduire lorsqu'il présente un taux de 0,5 ‰ ou plus ou que
son organisme contient une quantité d'alcool entraînant un tel taux
d'alcool (état d'ébriété). Dans une telle hypothèse, l'incapacité de conduire
est admise indépendamment de toute autre preuve et du degré de
tolérance individuelle à l'alcool (art. 55 al. 6 LCR). Il s'agit d'une
présomption légale irréfragable (Philippe Weissenberger, Kommentar zum
Strassenverkehrgesetz, Zürich/St. Gallen 2011, n. 7 ad art.