Alla controparte, che per presentare le osservazioni si è avvalsa dell'assistenza di un legale, vengono riconosciute ripetibili in questa sede (art. 9 cpv. 9 CPP).
Per questi motivi,
visto per le spese l'art. 39 lett. d LTG,
pronuncia: 1. In quanto ricevibile, il ricorso è respinto.
2. Gli oneri processuali, consistenti in:
a) tassa di giustizia fr. 600.--
b) spese fr. 100.--
fr. 700.--
sono a carico della ricorrente, che rifonderà alla controparte fr. 800.- di ripetibili in questa sede.
3. Intimazione a:
- _____________,
- avv. __________;
- _____________,
- avv. __________
- Ministero pubblico, Lugano;
- Pretore del Distretto di Lugano, Sezione 5.