Per questi motivi,
richiamati gli art. 293 ss. LEF,
PRONUNCIA
1. Il ricorso 22 dicembre 1995 dell'ing. __________, è parzialmente accolto.
1.1 Di conseguenza il giudizio di prima sede viene così riformato:
"1. La sentenza 12 dicembre 1995 del Pretore di Mendrisio-Sud, quale Autorità inferiore dei concordati, nella procedura di moratoria per concordato con abbandono dell'attivo proposta da __________, è annullata.
2. È revocata la moratoria concessa il 12 dicembre 1995 a La __________.
3. Ogni creditore può chiedere, entro dieci giorni dalla pubblicazione, l’immediata dichiarazione di fallimento.
4. La tassa di giustizia in Fr. 150.-- è a carico di __________ ".