Quanto alla richiesta formulata in via subordinata di ritornare gli atti al primo giudice affinché assuma la testimonianza del veterinario Dott. __________, essa è inammissibile già per il fatto che tale prova non è mai stata chiesta davanti al primo giudice. Ciò posto il reclamo, che non ha evidenziato nessun errore manifesto nelle risultanze istruttorie o nell'applicazione del diritto sostanziale da parte del primo giudice, deve essere respinto.
8. Le spese giudiziarie seguono il principio della soccombenza (art. 106 cpv. 1 CPC). Non si pone problema di indennità a CO 1, al quale il reclamo non è stato notificato per osservazioni.
Per questi motivi,
decide: