4.5; Forst-moser/Meier-Hayoz/ Nobel, Schweizerisches Aktienrecht, 1996, pag. 175 n. 17 segg., pag. 441 n. 3 segg.).
b) In concreto, __________, collega di lavoro dell'istante, ha individuato in __________ il responsabile dell'esercizio pubblico, ovvero colui che dava le istruzioni ai dipendenti, che “prendeva le decisioni più importanti relative all'esercizio pubblico, per esempio assumere e licenziare i dipendenti”, che possedeva il certificato di capacità e che stabiliva i salari (cfr. commissione rogatoria del 28 giugno 2010, risposte n. 11, 12 e 13).