A fronte di questi ricavi abbiamo costi per un ammontare di CHF 73'399.65. Ne deriva quindi un utile provvisorio d'esercizio al 30 giugno 2002 di CHF 15'782.85.
… omissis … omissis …"
(cfr. per la documentazione di dettaglio il classeur 15, allegati 4, 7, 8 e 9).
1.7. Per quanto riguarda l'Osteria __________ è pacifico che __________ ha stipulato un'assicurazione - cose (mobili, merci, installazioni trovantisi nell'immobile) contro i rischi incendio, furto con scasso, danni acque, rottura vetri con la __________ e ciò già a partire dal 31.10.2000.
La somma assicurata per eventuali danni alle cose era di fr. 200'000.-. Inoltre la polizza prevedeva anche l'assicurazione per fr.