Mentre per lei, professionista del ramo, con i dati oggettivi in possesso, (contabilità), come reputava questo andamento?
R2: Posso precisare che nel periodo ottobre 2000-giugno 2002 (periodo di gestione __________), a mio parere, l'Osteria __________ se la cavasse; mentre dal giugno 2002, anche in seguito all'incendio del Ristorante __________, l'Osteria __________ aveva aumentato il proprio volume di clienti e di conseguenza anche quello degli incassi. Che io ricordi, dopo il fatto del __________, l'aumento di clientela e di fatturazione poteva aggirarsi attorno al 20%-30%.
… omissis … omissis …
D4: __________ le ha mai ventilato l'ipotesi di vendere il locale?