Sulla base del contratto in questione e ad istanza firmata e inoltrata da __________ il 30.11.2000, l'Ufficio dei permessi ha rilasciato al "gestore" __________ e alla "gerente" __________, in data 6.12.2000, la cosiddetta "Autorizzazione alla gestione d'esercizio pubblico" (i documenti testè menzionati sono classati quale allegati _ nel rapporto Polizia di complemento del 30.6.2003, e anche sub doc. _ in class. 4 sep. 3).
Nel seguito, le cose sono andate come era negli accordi realmente stipulati il 30.11.2000 tra __________ e la __________, col che è pacifico che costei non si è mai occupata della gestione del __________ che veniva svolta invece dal __________.