titolare del certificato di capacità per la gestione di esercizi pubblici, da cui risultava che questa era stata assunta in qualità di gerente dell’Osteria __________ dietro versamento di un salario di fr. 3'100.- lordi mensili mentre in realtà avrebbe percepito fr. 1'000.- mensili netti, ingenerando in tal modo l’impressione errata che avrebbe svolto l’attività di gerente a tempo pieno ciò che, a sua volta, avrebbe consentito a __________ di ottenere l’autorizzazione cantonale alla gestione dell’esercizio pubblico;