Bisogna tuttavia tener presente che lo sviluppo auspicato fa
parte dei rischi imprenditoriali: non è scontato che le proiezioni si avverino
né che la crescita rimanga costante, specie in periodo di crisi congiunturale
come quello attuale e nel contesto di una produzione che, come quella
dell’istante, in parte è segnata da una forte concorrenza ed in parte è
destinata ad una categoria ristretta di consumatori.