Anche in relazione ai metodi di produzione ammessi, che sono ad
orientamento ecologico, non si ravvisano restrizioni degne di nota; entrambi i metodi sono peraltro disciplinati da
regolamenti e direttive emanati da organismi competenti, e sono quindi da
ritenersi idonei a conferire alle uve
caratteristiche di qualità e tipicità (art.
7 Regolamento concernente l’attribuzione della denominazione di origine
controllata ai vini ticinesi).