Dei rilievi formulati in merito dagli interessati si dirà - per quanto necessario - nel seguito.
I. In occasione di un'udienza tenutasi il 9 luglio 1998 il giudice delegato ha sottoposto alle parti una proposta di transazione. Dopo aver a lungo tentennato, con missiva 3 marzo 1999 gli espropriati hanno comunicato di respingere la soluzione prospettata.
Considerato, in diritto
1. La competenza del Tribunale cantonale amministrativo a statuire in merito ai ricorsi contro le decisioni dei Tribunali di espropriazione, apprezzando liberamente il fatto ed il diritto, si fonda sull'art. 50 cpv. 1 Lespr.
I gravami in oggetto, tempestivi (art. 50 cpv.