in fatto
a. Con esposto 2.8.2002 IS 1 - attiva nel settore del trasporto internazionale di merci - ha inoltrato denuncia penale nei confronti di __________ PI 1 - già dipendente di detta società, che l'ha licenziata per i fatti di cui al procedimento penale, quale "acquisitrice di traffico internazionale in esclusiva per la IS 1 " (doc. 1, allegato alla denuncia penale 2.8.2002, AI 1; cfr. anche verbale di interrogatorio PP 28.1.2003 di __________ PI 1, p. 1, AI 16) - per titolo di appropriazione indebita e soppressioni di documento in relazione al mancato riversamento di due importi di complessivi fr.