AP 1 ha negato anche di avere mosso il coltello mentre lo teneva premuto sul collo, sostenendo che la vittima è rimasta ferita a causa del suo tentativo istintivo di liberarsi. La tesi dell’imputato (fatta propria dai primi giudici) è smentita dalle risultanze istruttorie. 30.3.1. Dapprima, essa è smentita dalla deposizione - ignorata su questo punto dalla prima Corte - del teste R., l'operaio presente quella sera nella mensa attigua alla cucina intervenuto in soccorso di ACPR 1. Questi ha, infatti, dichiarato che, guardando all'interno della cucina, ha visto la donna davanti al bollitore con alle spalle un uomo che la teneva contro il bollitore medesimo.