rung ausgegangen werden. Der Betrieb des Beschwerdeführers liegt zudem
bereits aufgrund der Betriebsfläche von 32 ha weit über der durchschnittlichen
Nutzfläche eines Haupterwerbsbetriebes im Kanton Schwyz (Durchschnitt Kt. SZ
17,5 ha, CH: 23,3 ha). Wie der Kantonstierarzt mit Eingabe vom 13. Januar 2014
ans Sicherheitsdepartement nachvollziehbar ausführt, dürfte ein Durchschnittsbetrieb im Kanton Schwyz über ca. 20-25 Kühe verfügen. Der Arbeitsbedarf
auf dem Betrieb des Beschwerdeführers geht mit einem Rindviehbestand von
55 Tieren älter als 4 Mt. mithin regelmässig über die Arbeitskraft einer einzelnen
Person hinaus.