Es sei eine öffentliche Verhandlung verbunden mit einem Augenschein
durchzuführen.
5. Alles unter Kosten- und Entschädigungsfolge zu Lasten des Kantons
Schwyz, und zwar auch für das Verfahren vor dem Regierungsrat.

I. Der Kantonstierarzt beantragt mit Vernehmlassung vom 24. September
2014 die Abweisung der Beschwerde, soweit darauf einzutreten sei.

Das instruierende Sicherheitsdepartement beantragt mit Vernehmlassung vom
26. September 2014 die Abweisung der Beschwerde unter Kostenfolge zu
Lasten des Beschwerdeführers.