In bedeutenderen Betrieben kann der
Selbstbewirtschafter natürlich Personal bzw. andere Familienmitglieder
beiziehen. Die Mitarbeit und die Fähigkeiten der Ehegattin, eines
Geschwisters, eines Elternteils oder eines Kindes sind zu berücksichtigen.
Aber auch in diesem Fall muss der Selbstbewirtschafter immer zusätzlich zur
Leistung des Unternehmens die zu einem Gewerbe gehörenden Tätigkeiten
konkret persönlich ausführen. Zur Betriebsarbeit zählen namentlich auch die
Führung der Buchhaltung und sämtliche administrativen Arbeiten wie etwa
das Ausfüllen von Formularen (Pra 2009 Nr. 97 E. 3.1; Hofer, a.a.O., N 16b,
17 und 18a-20 zu Art. 9 BGBB).