I.
1. Mit Eingabe vom 13. Februar 2017 liess A.___ Strafanzeige resp. Strafantrag gegen unbekannte Täterschaft betreffend «Handeln und/oder Unterlassen der gebotenen Behandlungen» zum Nachteil ihres verstorbenen Ehemannes B.___ erheben. Dieser wurde am [...] in das Spital X.___ eingewiesen, am [...] im Gallen-Leber-Bereich operiert und verstarb am [...].
2. In ihrer Strafanzeige rügte A.___ diverse Fehlbehandlungen sowie pflichtwidrig unterlassene Behandlungen durch das zuständige Ärzte- und Pflegepersonal des Spitals C. Ihr verstorbener Ehemann sei ungenügend mit Nahrung und Flüssigkeit versorgt worden.