B.- Mit Schreiben ihrer Vertreterin vom 10. September 2010 erhoben X und YZ
Einsprache mit dem Antrag, die aufgerechneten Privatanteile seien auf Fr. 1'200.-- zu
reduzieren und die beruflich bedingten Mehrkosten für auswärtige Verpflegung beim
Ehemann zum Abzug zuzulassen. In der Folge nahm das kantonale Steueramt bei der
Einzelfirma eine Buchprüfung vor, wobei sie diverse Mängel sowie geschäftsmässig
nicht begründeten oder nicht belegten Aufwand feststellte. Mit Schreiben vom 27. April
2011 stellte die Veranlagungsbehörde den Steuerpflichtigen neu eine Aufrechnung von
Fr. 63'200.-- statt wie bisher Fr. 10'000.-- in Aussicht.