Nach der bundesgerichtlichen Rechtsprechung liegt bei einer Ermessensveranlagung
eine Schätzung vor, die sich notwendigerweise auf natürliche Vermutungen,
Erfahrungszahlen und dergleichen stützt. Bevor die Veranlagungsbehörde die
Schätzung vornimmt, muss sie sich über die Haltbarkeit ihrer Vermutungen soweit
möglich vergewissern. Die Steuerpflichtigen sollen möglichst entsprechend ihrer
wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit eingeschätzt werden. Das setzt eine Würdigung der
gesamten Verhältnisse voraus. Die Steuerbehörden haben eine vorsichtige Schätzung
vorzunehmen. Dieses Vorgehen ist mit dem Prinzip der Unschuldsvermutung vereinbar.