Weil der Warenanteil gemessen am
Umsatz die Erfahrungswerte erheblich überschritt, schlug die Veranlagungsbehörde am
8. Oktober 2007 eine Ermessensveranlagung vor. Sie ging – "basierend auf
Erfahrenszahlen (Zuschlagssätze zum Warenaufwand/massgebender Bruttogewinn von
75%)" – von einem Umsatz von Fr. 400'000.-- aus (Bruttogewinn Fr. 285'789.70;
71,45% des Umsatzes), so dass sich ein steuerbarer Gewinn von Fr. 80'200.-- ergab.