Die Pauschalansätze sind im Anhang zur Verordnung des EFD
über den Abzug von Berufskosten der unselbständigen Erwerbstätigkeit bei der
direkten Bundessteuer (SR 642.118.1, abgekürzt: BerufskostenV) geregelt: Für die
Mehrkosten der Verpflegung beträgt der Pauschalansatz für das Jahr 2008 als voller
Abzug pro Hauptmahlzeit bzw. Tag Fr. 15.--, im Jahr Fr. 3'200.--, und als halber Abzug
pro Hauptmahlzeit bzw. Tag Fr. 7.50, im Jahr Fr. 1'600.-- (Anhang BerufskostenV in der
Fassung vom 19. Juni 2006).