2.- Anfechtungsgegenstand ist der Nichteintretens-Entscheid der Vorinstanz vom
8. Oktober 2009 betreffend die direkten Bundessteuern 2007. Dieser bildet die
sachliche Begrenzung des Anfechtungsverfahrens (vgl. Cavelti/Vögeli,
Verwaltungsgerichtsbarkeit im Kanton St. Gallen, 2. Auflage 2003, Rz. 579). Die
Verwaltungsrekurskommission kann daher ausschliesslich prüfen, ob die Vorinstanz zu
Recht auf die Einsprache nicht eingetreten ist. Käme sie zum Schluss, die Vorinstanz
hätte auf die Einsprache eintreten müssen, so muss sie die Streitsache - sofern nicht
verfahrensökonomische Interessen entgegenstehen - zur materiellen Beurteilung der
Einsprache an die Vorinstanz zurückweisen.