, und ZBl 104/2003, S. 106 ff., siehe dazu auch die
Auswertung der Rechtsprechung in URP 2013, S. 228 f.). Gemäss AFU liegen im
Kanton St. Gallen alle Fassungen im öffentlichen Interesse, die für die Speisung einer
kommunalen Wasserversorgungsanlage genutzt werden, die Lebensmittelbetriebe
versorgen (z.B. Käsereien, Brauereien, Hotels, Restaurationsbetriebe), deren Wasser an
Dritte (z.B. an Mieter oder Pächter) abgegeben wird oder die nicht nur von den
(Mit-)Eigentümern der Quelle genutzt werden (vgl. Merkblatt AFU 207, Abklärung der
Schutzzonenpflicht, Stand: 3. April 2019 [nachstehend: Merkblatt], www.sg.ch).