Die Beschwerdebeteiligte wird demnach nicht nur die Wiederherstellungsverfügung
vom 23. Mai 2017 gegebenenfalls zu vollziehen haben, sondern das
Wiederherstellungsverfahren auch auf den – wie sich gezeigt hat – nicht
bewilligungsfähigen Rest des Kaninchenstalles ausdehnen müssen.

7.
Dem Verfahrensausgang entsprechend sind die amtlichen Kosten des
Beschwerdeverfahrens vom Beschwerdeführer zu bezahlen (Art. 95 Abs. 1 VRP). Eine
Entscheidgebühr von CHF 4'000 ist angemessen (Art. 7 Ziff. 222 der
Gerichtskostenverordnung, sGS 941.12). Diese ist mit dem in gleicher Höhe geleisteten
Kostenvorschuss zu verrechnen.